Zappelige Kinder zwecks Farbe?

Die Apotheken-Umschau berichtet in Ihrem aktuellen Heft, dass Lebensmittelfarbe möglicherweise zur Hyperaktivität von Kindern beiträgt (ADHS). Dies geht aus einer Studie der Universität Southhampton (England) hervor. Die Toxikologen hatten je 150 Drei- und Acht- bis Neunjährige drei Wochen lang Fruchtsäfte gegeben, die mit chemischen Zusätzen präpariert waren. Eltern und Lehrer beurteilten das Verhalten der Kinder in dieser Zeit. 

Wegen der unterschiedlichen Reaktionen der Versuchsteilnehmer lassen sich aus der Studie zwar keine allgemeinen Ernährungsempfehlungen ableiten. Doch es sich so aus, als könne sich bei Kindern mit ADHS der Verzicht auf Lebensmittel mit Farbstoffen günstig auswirken. Die Maßnahme kann eine ärztliche Behandlung jedoch nicht ersetzen.

Quelle: Apotheken-Umschau März 2008
Foto: babypartner 2008